Dengeli beslenmek icin ne yapmalıyım?
Gunluk almam gereken kalori miktarı nedir?
Gunluk ihtiyacımız olan besinler nelerdir?
Beslenme ihtiyacımızı karşılarken bircoğumuz hangi besini ne icin aldığımızı veya ne olcude almamız gerektiğini bilmiyoruz Sağlıklı beslenmek zayıf yada olması gerekn kiloda olmak değildir aslında, doğru beslenme sağlıklı beslenmedir Peki doğru ve dengeli beslenme nedir, nasıl olmalıdır?
Dengeli beslenme eşittir pahalı yiyecekler de demek değildir Bircok ucuz yiyecek taşıdığı besin değeri acısından pahalı yiyeceklere eşdeğerdir
Kalori
Dengeli beslenme aynı zamanda bedenin ısı duzenini koruması icin de gereklidir Aldığımız besinle beden dediğimiz bu mukemmel fabrikanın calışabilmesi icin enerjisi olurlar Besinlerin enerji değeri kalori (~cal) ile ifade edilir Bir kalorilik enerji bir litre suyun ısısının bir derece yukselebilmesi icin gereken ısı miktarıdır
Gunluk iş duzenimizin ağırlığına ve de bedenimizin buyukluğune gore enerji ihtiyacımız değişir Genellikle ağır işte calışan yetişkin bir erkek gunde yaklaşık 45005000 kaloriye ihtiyac duyarken yetişkin bir kadın ise 32003500 arası kaloriye ihtiyac duyar
Aldığımız besinler ihtiyac duyduğumuzdan fazla kalori iceriyor ise beden ihtiyac fazlası kaloriyi yağa cevirerek depolar
Besin Turleri
Aldığımız besinleri kimyasal ozellikleri acısından 6 gruba ayırabiliriz :
Karbonhidratlar
Bedenin enerji kaynağı olan karbonhidratlar
1 gram karbonhidrat 4 kalori kazandırır
Unlu mamuller, tatlılar, şekerler, baklagiller, patates, kuru meyveler, muz, elma karbonhidrat acısından zengin maddelerdir
Yağlar
Karbonhidratlara kıyasla iki kat daha fazla enerji verirler
Ayrıca yağda eriyen vitaminler icin alınması gereklidir
Gec sindirilir
1 gram yağ 9 kalori kazandırır
Genellikle bedenimiz gunde 5560 gram arasında yağa ihtiyac duyar
Unlu mamuller, tatlılar, şekerler, baklagiller, patates, kuru meyveler, muz, elma karbonhidrat acısından zengin besinlerdir
Proteinler
Hucre ici yaşamın surebilmesi icin gereken maddeler proteinler sayesine sağlanır Hem hayvansal hem de bitkisel besinlerde bulunur
Ayrıca yağda eriyen vitaminler icin alınması gereklidir
Gec sindirilir
1 gram protein 4 kalori kazandırır
Sut ve sut urunleri, et, yumurta, baklagiller, kuruyemişler, ekmek ve tahıllar protein acısından zengin besinlerdir
Vitaminler
Bedenin kimyasal duzenin devamı icin gerekli olan vitaminler miligram ve mikrogram ile olculur
Madensel Maddeler
Kalsiyum, demir, iyot gibi madensel maddeler bedenimizin duzgun calışabilmesi ve işlevlerini sağlıklı bir şekilde yerine getirebilmesi icin mutlaka yeterli miktarda alınmalıdır
Su ( En onemlisi !!!)
Bedenimizin % 65′inin sudan oluştuğu dikkate alınacak olursa beden ısısının ayarlanmasından beden dengesinin sağlıklı bir şekilde korunmasına kadar bir cok acıdan su beslenmede vazgecilmezdir
Gunluk İhtiyacımız
Kalori : Ağırlığımız x 40 ya da 50 kalori
Yağ : 50100 gram
Protein : Ağırlığımız x 12 gram
Su : En az 23 litre
kaynak:7gunsaglik
Gunluk almam gereken kalori miktarı nedir?
Gunluk ihtiyacımız olan besinler nelerdir?
Beslenme ihtiyacımızı karşılarken bircoğumuz hangi besini ne icin aldığımızı veya ne olcude almamız gerektiğini bilmiyoruz Sağlıklı beslenmek zayıf yada olması gerekn kiloda olmak değildir aslında, doğru beslenme sağlıklı beslenmedir Peki doğru ve dengeli beslenme nedir, nasıl olmalıdır?
Dengeli beslenme eşittir pahalı yiyecekler de demek değildir Bircok ucuz yiyecek taşıdığı besin değeri acısından pahalı yiyeceklere eşdeğerdir
Kalori
Dengeli beslenme aynı zamanda bedenin ısı duzenini koruması icin de gereklidir Aldığımız besinle beden dediğimiz bu mukemmel fabrikanın calışabilmesi icin enerjisi olurlar Besinlerin enerji değeri kalori (~cal) ile ifade edilir Bir kalorilik enerji bir litre suyun ısısının bir derece yukselebilmesi icin gereken ısı miktarıdır
Gunluk iş duzenimizin ağırlığına ve de bedenimizin buyukluğune gore enerji ihtiyacımız değişir Genellikle ağır işte calışan yetişkin bir erkek gunde yaklaşık 45005000 kaloriye ihtiyac duyarken yetişkin bir kadın ise 32003500 arası kaloriye ihtiyac duyar
Aldığımız besinler ihtiyac duyduğumuzdan fazla kalori iceriyor ise beden ihtiyac fazlası kaloriyi yağa cevirerek depolar
Besin Turleri
Aldığımız besinleri kimyasal ozellikleri acısından 6 gruba ayırabiliriz :
Karbonhidratlar
Bedenin enerji kaynağı olan karbonhidratlar
1 gram karbonhidrat 4 kalori kazandırır
Unlu mamuller, tatlılar, şekerler, baklagiller, patates, kuru meyveler, muz, elma karbonhidrat acısından zengin maddelerdir
Yağlar
Karbonhidratlara kıyasla iki kat daha fazla enerji verirler
Ayrıca yağda eriyen vitaminler icin alınması gereklidir
Gec sindirilir
1 gram yağ 9 kalori kazandırır
Genellikle bedenimiz gunde 5560 gram arasında yağa ihtiyac duyar
Unlu mamuller, tatlılar, şekerler, baklagiller, patates, kuru meyveler, muz, elma karbonhidrat acısından zengin besinlerdir
Proteinler
Hucre ici yaşamın surebilmesi icin gereken maddeler proteinler sayesine sağlanır Hem hayvansal hem de bitkisel besinlerde bulunur
Ayrıca yağda eriyen vitaminler icin alınması gereklidir
Gec sindirilir
1 gram protein 4 kalori kazandırır
Sut ve sut urunleri, et, yumurta, baklagiller, kuruyemişler, ekmek ve tahıllar protein acısından zengin besinlerdir
Vitaminler
Bedenin kimyasal duzenin devamı icin gerekli olan vitaminler miligram ve mikrogram ile olculur
Madensel Maddeler
Kalsiyum, demir, iyot gibi madensel maddeler bedenimizin duzgun calışabilmesi ve işlevlerini sağlıklı bir şekilde yerine getirebilmesi icin mutlaka yeterli miktarda alınmalıdır
Su ( En onemlisi !!!)
Bedenimizin % 65′inin sudan oluştuğu dikkate alınacak olursa beden ısısının ayarlanmasından beden dengesinin sağlıklı bir şekilde korunmasına kadar bir cok acıdan su beslenmede vazgecilmezdir
Gunluk İhtiyacımız
Kalori : Ağırlığımız x 40 ya da 50 kalori
Yağ : 50100 gram
Protein : Ağırlığımız x 12 gram
Su : En az 23 litre
kaynak:7gunsaglik