Denizci Yahnisi Tarifi
Denizci Yahnisi resimli tarifi
Denizci Yahnisi nasıl yapılır
Malzemeler
800 gr kalın dana bifteği
4 corba kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı bira
2 tatlı kaşığı tuz
4 baş soğan
10 orta boy patates
50 gr tereyağ
1 defne yaprağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı beyaz biber
imagesdenizciyahnisitarifiresimli5ad43223b9ae3
Yapılışı
Eti iri parcalar halinde kesin Soğanları soyup, halka halka doğrayın Patateslerin kabuklarını soyup kalın dilimler halinde yuvarlak yuvarlak kesin
Derin bir tavada tereyağını eritip sıvı yağ ile kızdırın İcine halka soğanları atıp, soğanlar altınımsı kahverengi bir gorunum alıncaya kadar karıştırarak kavurun Kavrulan soğanları bir kevgir ile yağını suzerek tavadan bir tabağa alın ve aynı yağda etleri cevirerek kızartın Kızarttığınız etleri bir tabağa alın Daha sonra tum etleri tavaya koyun ve uzerine birayı, beyaz biberi, kekiği ve tuzu ilave edin İcine defne yaprağını atın ve kaynamaya başlayınca bir kapla kapatıp 10 dakika pişirin
Daha sonra biraz pişmiş etleri, icinden servis yapabileceğiniz, fırına girecek ağzı kapaklı bir tencerenin dibine dizinEtlerin ustune patateslerin yarısını dizip, patateslerin ustune kavurduğunuz soğanların hepsini boşaltın Bir kaşıkla soğanları patateslerin uzerine yayın ve tekrar kalan patates dilimlerini soğanların uzerine dizin Tavada kalan pişirme suyunu yemeğin uzerine gezdirerek dokun ve ateşe koyarak kaynamaya bırakın Yemeğiniz kaynamaya başlayınca, tencerenin kapağını kapatarak 180 derecede de kızdırdığınız fırında 4560 dakika, etler yumuşak oluncaya kadar pişirin Etlerin piştiğini kontrol ederken yemeğin bicimini bozmamaya ve patatesleri kırmamaya dikkat edin Yemeğiniz piştikten sonra yanında bol yeşil bir salata ve bire ile servis yapın
Denizci Yahnisi resimli tarifi
Denizci Yahnisi nasıl yapılır
Malzemeler
800 gr kalın dana bifteği
4 corba kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı bira
2 tatlı kaşığı tuz
4 baş soğan
10 orta boy patates
50 gr tereyağ
1 defne yaprağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı beyaz biber
imagesdenizciyahnisitarifiresimli5ad43223b9ae3
Yapılışı
Eti iri parcalar halinde kesin Soğanları soyup, halka halka doğrayın Patateslerin kabuklarını soyup kalın dilimler halinde yuvarlak yuvarlak kesin
Derin bir tavada tereyağını eritip sıvı yağ ile kızdırın İcine halka soğanları atıp, soğanlar altınımsı kahverengi bir gorunum alıncaya kadar karıştırarak kavurun Kavrulan soğanları bir kevgir ile yağını suzerek tavadan bir tabağa alın ve aynı yağda etleri cevirerek kızartın Kızarttığınız etleri bir tabağa alın Daha sonra tum etleri tavaya koyun ve uzerine birayı, beyaz biberi, kekiği ve tuzu ilave edin İcine defne yaprağını atın ve kaynamaya başlayınca bir kapla kapatıp 10 dakika pişirin
Daha sonra biraz pişmiş etleri, icinden servis yapabileceğiniz, fırına girecek ağzı kapaklı bir tencerenin dibine dizinEtlerin ustune patateslerin yarısını dizip, patateslerin ustune kavurduğunuz soğanların hepsini boşaltın Bir kaşıkla soğanları patateslerin uzerine yayın ve tekrar kalan patates dilimlerini soğanların uzerine dizin Tavada kalan pişirme suyunu yemeğin uzerine gezdirerek dokun ve ateşe koyarak kaynamaya bırakın Yemeğiniz kaynamaya başlayınca, tencerenin kapağını kapatarak 180 derecede de kızdırdığınız fırında 4560 dakika, etler yumuşak oluncaya kadar pişirin Etlerin piştiğini kontrol ederken yemeğin bicimini bozmamaya ve patatesleri kırmamaya dikkat edin Yemeğiniz piştikten sonra yanında bol yeşil bir salata ve bire ile servis yapın