Dillere Destan Bohça Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
İç materyali için :
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 1.5 çay bardağı garnitür
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 100 gram kaşar peyniri rendesi
- Tuz
- Pulbiber
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağından 2 parmak eksik un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Pişirmek için sıvı yağ
Beşamel sos (Ben hazır kullandım fakat elinde olmayanlar için) :
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1.5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Dillere Destan Bohça Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Fırınımız evvelce ısıtılmış 180 derece Tavukları,soğanı,domatesi,biberi sotelik doğrayalım.
- Tavamıza sıvı yağ alıp soğanı kavurmaya başlayalım.
- Kavrulan soğana tavuğu ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Tavuklar kavrulmaya başlayıp suyunu bıraktığında biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Garnitürü,domatesi ekleyip kavurma sürecine devam edelim.
- 1 tatlı kaşığı salça,tuz,pülbiberi ekleyip karıştıralım. Ocağın altını kapatalım.
- Ayrı bir kasede krep hamurunu çırpalım. Tavamızı 1 sefer yağlayıp hamurlarımızı pişirelim. Kenara ayıralım.
- Beşamel sosumuzu da hazırlayalım. Tencereye yağımızı alalım. Unu ekleyelim kavurmaya başlayalım. Kokusu çıkan una sütümüzü ekleyelim.
- Koyulaşan sosumuza tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım. Sosumuz hazır.
- Kaşar peynirimizi de rendeleyip ayıralım.
- Bir kaseye krep hamurumuzu alalım.
- İçerisine biraz beşamel sos,kaşar ekledikten sonra hazırlamış olduğumuz tavuk harcından koyalım.
- Kenarlarını iç kısma gerçek kapatıp zıt çevirip tepsimize koyalım.
- Bütün hamurlarda birebir süreci tekrarladıktan sonra kalan beşamel sosumuzu üzerine koyalım.
- Fırında besamel sosların üzeri kızarmaya başlayana kadar pişirelim.
- Kızaran beşamel üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip peynir eriyinceye kadar kızartalım.
Dillere Destan Bohça Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı