Çayın yanında şöyle ağızda dağılan ancak yapımı kolay bir kurabiye arayanlara müjde! Adeta pastane tariflerine taş çıkaran hem de severek tüketeceğiniz pişmaniye kurabiyenin yapımını sizler için araştırdık. Son zamanların en çok konuşulan ve pratik tarifi yazımızda bulabilirsiniz.
Kurabiye, tipik olarak küçük, yassı ve tatlı olan pişmiş veya pişmiş bir atıştırmalık veya tatlıdır. Genellikle un, şeker, yumurta ve bir tür sıvı yağ, katı yağ veya tereyağı içerir. Pişmaniye kurabiye denilince akla uzun yolculuklara yol kenarlarında satılan hatta İzmit’in dillere destan olmuş pişmaniyeler akla geliyor. Ancak düşündüğünüz tüm tarifleri bir kenara bırakın. Pişmaniye tadında ama kurabiye formunda bol hindistan cevizli, ağızda kıyır kıyır dağılan, müthiş bir tarifi sizlerin beğenisine sunuyoruz. Siz de misafirlerinize leziz bir kurabiye hazırlamak istiyorsanız mutlaka pişmaniye kurabiyeyi deneyebilirsiniz.
PİŞMANİYE KURABİYE TARİFİ:
MALZEMELER
125 gram oda sıcaklığında margarin
Yarım su bardağı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
Üzeri için;
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı hindistan ceviz
YAPILIŞI
Hamur malzemeleri derin bir kabın içerisinde homojen kıvama gelene kadar güzelce yoğurun.
Daha sonra hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Ardından 180 derece fırında kızarmasını engelleyerek 12 dakika kadar kontrol ederek pişirin.
Kurabiye pişerken geniş bir tabağın içerisine pudra şekeri ve hindistan cevizini koyup karıştırın.
Pişen kurabiyeler hafif soğuduğunda dikkatli bir şekilde pudra şekerli karışıma bulayın.
Tamamen soğuduğunda servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...