Diş Pastası Tanımı İçin Malzemeler
Pandispanya için ;
- 6 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kaynar su
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Bir çimdik tuz
- 1,5 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket sıvı krema
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- Muz
Diş Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kreması için süt, toz şeker, un ve nişasta orta uzunluk bir tencereye alınır göz göz kaynayana kadar pişirilir.
- Piştikten sonra vanilya eklenir ve soğuması için bir kenara bırakılır.
- Soğuyan kremaya sıvı krema ve hindistan cevizi yağı eklenir, yaklaşık iki üç dakika çırpılır.
- Pürüzsüz kıvama gelen krema üstü streçlenerek buzdolabında dinlenmeye gönderilir.
- Pandispanya için yumurtanın sarısı ve akı ayrılır.
- Yumurta sarısı toz şeker ile birlikte bir iki dakika çırpıldıktan sonra kaynar su ek edilerek mixer yardımıyla güzelce çırpılır.
- Bir yandan yumurtanın akı ve bir çimdik tuz ile köpüksü bir kıvam elde edilir.
- Oluşan bu iki karışım tahta kaşık yardımıyla nazikçe köpüğü söndürülmeden karıştırılır.
- Un, kabartma tozu ve vanilya da eklenir ve karışım yağlı kağıt serilmiş büyük uzunluk dikdörtgen bir borcama dökülür.
- Pandispanya, 200 derece fansız ayarda 15 dakika piştikten sonra 150 dereceye düşürülür ve 20 dakika daha pişirilir.
- Pandispanya fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır.
- Soğuyan pandispanya ikiye bölünür ve diş formu verilir.
- Ara katına muz konulur ve isteğe nazaran süslenir. Afiyet olsun
.