Divriği Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
*1 kg ya yakın dana lop et
*2 su bardağından 1 parmak eksik pirinç
*1 çay bardağı kuru üzüm
*1 su bardağı haşlanmış nohut
*2 orta boy kuru soğan
*1 tatlı kaşığı tane karabiber
*1 çay kaşığı toz karabiber
*2 yemek kaşığı tereyağ
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
*Tuz
Divriği Pilavı Tarifi Yapılışı Fotoğraf makinamın şarjı yoktu kalite biraz düşük oldu Özür dilerim
Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim
Etimizi lop halinde düdüklüye koyup haşlıyoruz Pirincimizi ıslatıyoruz haşlanan eti kevgirle bir tabağa alıp soğuduktan sonra didikliyoruz ,etin suyunu dökmeyin pilava koyacağız Tereyağ ve sıvı yağı derin bir tencerede eritelim, üstüne doğradığımız soğanları koyup kavuralım sırayla eti, nohutu, üzümü, tane karabiberi en sonda pirinçi katıp ,toz karabiber, tuz ve üstünü kapatacak şekilde et suyumuzu katalım Tuzu da üstüne serpip ağzını kapatalım KESİNLİKLE KOYDUĞUMUZ MALZEMELERİ KARIŞTIRMAYALIM Piştikten sonra üstünden etrafına doğru sofra beziyle kapatıp yarım saat dinlendirelim, dinlenen pilavı da yuvarlak tepsiyle ters çevirip tencereyi kaldıralım Soğumadan servis yapalım Afiyet olsun )
*1 kg ya yakın dana lop et
*2 su bardağından 1 parmak eksik pirinç
*1 çay bardağı kuru üzüm
*1 su bardağı haşlanmış nohut
*2 orta boy kuru soğan
*1 tatlı kaşığı tane karabiber
*1 çay kaşığı toz karabiber
*2 yemek kaşığı tereyağ
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
*Tuz
Divriği Pilavı Tarifi Yapılışı Fotoğraf makinamın şarjı yoktu kalite biraz düşük oldu Özür dilerim
Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim
Etimizi lop halinde düdüklüye koyup haşlıyoruz Pirincimizi ıslatıyoruz haşlanan eti kevgirle bir tabağa alıp soğuduktan sonra didikliyoruz ,etin suyunu dökmeyin pilava koyacağız Tereyağ ve sıvı yağı derin bir tencerede eritelim, üstüne doğradığımız soğanları koyup kavuralım sırayla eti, nohutu, üzümü, tane karabiberi en sonda pirinçi katıp ,toz karabiber, tuz ve üstünü kapatacak şekilde et suyumuzu katalım Tuzu da üstüne serpip ağzını kapatalım KESİNLİKLE KOYDUĞUMUZ MALZEMELERİ KARIŞTIRMAYALIM Piştikten sonra üstünden etrafına doğru sofra beziyle kapatıp yarım saat dinlendirelim, dinlenen pilavı da yuvarlak tepsiyle ters çevirip tencereyi kaldıralım Soğumadan servis yapalım Afiyet olsun )