Domates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1.5 su bardağı domates püresi
- Yaklaşık su bardağı kaynamış su
- Yarım su bardağı süt
- Tuz
Domates Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tereyağı ve zeytinyağını bir tencereye alıp üzerine un ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan unun üzerine domates salçası ve domates püresini ekleyip, yaklaşık 3-4 dakika bu biçimde kavuruyoruz.
- Ardından suyunu ekliyoruz. Suyu eklerken güzelce çırpıyoruz.
- Kaynayana kadar biraz bu formda çorbamızı çırpıyoruz. Kaynadıktan sonra yaklaşık 15dk kısık ateşte pişiriyoruz. İçerisine yarım su bardağı sütü katip bir taşım kaynatıyoruz.
- Daha sonrasında gereksinim duyarsanız pürüzsüz bir kıvam için çorbayı blenderden geçirebilirsiniz.
- Tuz oranını salçanıza nazaran ayarlayınız. Servis ederken dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yahut nane ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.