Domatesli Peynirli Kiş Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 adet yumurta
- 200 gram tereyağı
- 400 gram un
- 1-2 yemek kaşığı soğuk su
- Tuz
- 7-8 adet cherry domates
- 120 gram keçi peyniri
- 2 adet yumurta
- 1 paket krema
- 2-3 kısım yeşil soğan
- Fesleğen
- Karabiber
- Tuz
Domatesli Peynirli Kiş Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için un elenir, tereyağı küçük modüller halinde una eklenir. Bir bıçak yardımıyla kıyılarak karışması sağlanır.
- Yumurta, tuz ve soğuk su eklenerek hamur haline getirilir.
- Hazırlanan hamur buzdolabında 20 dk dinlendirilir.
- İç dolgusu için yeşil soğanlar ve fesleğen ince kıyılır. Yumurtalar bir kabın içerisine kırılır ve çırpılır. Krema, ufalanmış peynir, kıyılmış soğan ve fesleğenler, baharatlar ek edilir.
- Dinlenen hamur iki yağlı kağıt ortasında yarım cm olacak biçimde açılır.
- Tart kalıbı yağlanır ve hamur kalıba yayılır. Çatal yardımıyla delikler açılır.
- Hazırlanan kiş kalıbına iç harç ek edilir. Üzerine domatesler dizilir.
- 180 derece fırında 20-25 dk pişirilir.