Domatesli Pilav Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 2 orta uzunluk domates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 tatlı kaşığı tereyağ
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Domatesli Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Pirinçi yıkayıp süzüp kuruması için kenarda bekletiyoruz.
- Domatesi rendeleyip sıvı yağda pişiriyoruz.
- Kokusu çıkıp suyunu çekmeye başlayınca su, karabiber ve az ölçü kimyon ekleyip karıştırıyoruz.
- Pirinçi ve tereyağı ekleyip orta ateşte 4-5 dk karıştırarak kavuruyoruz.
- Oda sıcaklığında suyu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakıyoruz.
- Suyunu çekince ocağı kapatıp tencereye peçete serip kapağı kapalı olarak 10-15 dk demlendiriyoruz.
- Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.