Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler
Şerbeti için:
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 500 gr irmik
- 250 gr (1 paket) margarin
- Fındık
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak şerbetimizi hazırlamak için şeker, süt ve suyu tencereye alıyoruz.
- Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. (kaynatmaya gerek yok, şekerin erimesi yeterli).
- Şeker eridikten sonra şerbetimizi ocaktan alıyoruz.
- Derin bir tencereye margarini koyup eritiyoruz.
- Margarin eridikten sonra irmiği ekliyoruz.
- Bu şekilde irmiğin rengi koyulaşıp, istediğimiz rengi elde edene kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan irmiğin üzerine daha önce hazırladığımız şerbetimizi ekliyoruz. (Bu aşama da etrafa çok fazla sıçrıyor. Tencerenin kapağını hazırda tutmakta fayda var. ).
- Şerbetimizi ve irmiğimizi birleştirdikten sonra 6-7 dakika suyunu çekmesi için ocakta bekletiyorlar.
- Suyunu çektikten sonra tencerenin kapağını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
- Helvamız soğuduktan sonra uygun bir kaba streç koyup üzerine helvamızı ekleyip, helvamıza kabın şeklini veriyoruz.
- İçine dondurmayı da koyup tekrar helva ile kapatıyoruz.
- Servis tabağına helvamızı ters çeviriyoruz.
- Fıstıkla sunuma hazır hale getiriyor.
.Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı