Efsane Hamburger (Whopper) Tanımı İçin Gereçler
Hamburger köftesi için
- 400 gr kıyma
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1,5 çorba kaşığı pekmez
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- Domates
- Yeşillik
- Turşu
- 1 su bardağından bir parmak eksik yoğurt
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2.5 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 2 yumurta beyazı
- Aldığı kadar un 4-5 su bardağı kadar
- Su ve susam
Efsane Hamburger (Whopper) Tanımı Yapılışı
- Birinci olarak ekmek için. Bütün gereçleri geniş bir kapta karıştırıp, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- 1 saat kadar mayalansın.
- Mayalanan hamuru 10 yada 12 eşit kesime bölüp yuvarlak hal verelim.
- Tepsi de yarım saat kadar üzeri kapalı mayalansın.
- Mayalandıktan sonra üzerine elimizle biraz bastıralım ve su sürüp susam dökelim.
- 200 derecelik fırında pişirelim.
- Köfte içinse bütün materyalleri karıştırıp güzelce yoğuralım.
- Yarım saat biçim verip buzdolabında dinlendirin.
- Döküm tavada pişirmenizi öneririm yoksa şayet olağan tavada az yağla pişirelim.
- Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye bölüp içerisine marul, domates, turşu, ketçap, mayonez ve isteğe bağlı olarak soğan halkası koyabilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun