Ekşili Köfteli Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram kıyma
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı kırık pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- Yarım su bardağı nohut
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Yarım limon suyu
- Yarım yemek kaşığı un
- 50 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
Ekşili Köfteli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce patatesi havucu soyup küp küp doğrayıp tenceremize alıyoruz üzerine yeteri kadar suyunu döküp nohutları da içine atıp kaynamaya bırakıyoruz.
- Köftelerimizi hazırlamaya başlayalım kabımıza kıymayı, baharatları, tuzu, pirinci alıp yoğuruyoruz.
- Yoğurduktan sonra fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp tavada erittiğimiz tereyağı ve zeytinyağına atıp hafif kızartıyoruz.
- Kızarınca üzerine nanemizi atıp çorbamıza köfteleri ilave ediyoruz kaynamaya başlayınca tuzunu atalım yoğurtlu çorbalarda tuzunu en son atarsanız kesilme olmaz.
- Çorbamız hazır olunca servis edebilirsiniz kış aylarında vazgeçilmez bir çorba tarifi detaylı tarifi için instagram sayfamdan bakabilirsiniz.