El Açma Kolay Pırasalı Börek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 paket maya
- 2 su bardağı ılık süt (1 su bardağından bir parmak eksik)
- 2 çay kaşığı şeker
- 1 yumurta
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı
- 1 kg ince doğranmış ve kavrulmuş pırasa
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı ( kavurmak için)
- İsteğe nazaran rendelenmiş kaşar
- Yarım paket beyaz peynir
- 3 dolu yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- Göz kararı tuz, pul biber ve karabiber
- 1 yumurta
- Susam
- Çörek otu
El Açma Kolay Pırasalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhabalar bu tanımım aslında börekle poğaça karışımı bir şey yada poğaçayı anımsatan börek diyelim
- Öncelikle hamurunu hazırlayalım en son yoğurduktan sonra yağı ekleyip hamuru toparlayalım zira yapışkan bir hamur olcak üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- o esnada iç harcı için pırasayı kavuralım. Suyunu yeterlice çektikten sonra soğutmaya bırakıp öbür bütün materyalleri ekleyip karıştıralım.
- Hamur 1 saat mayalandıktan sonra havasını almak için bi iki sefer yoğurup iki bezeye ayıralım ve ince bir biçimde açalım.
- Yapışırsa sıvı yağı ekleyebilirsiniz bir açtığınız bezeyi tepsiye yerleştirin ve üstüne harçtan koyun.
- Sonra üzerini kapatmak için yeniden tıpkı halde bezeyi ince açıp üzerine yerleştirin ve yumurtayı sürüp susam çörek otu ekleyin.
- 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.