Son Konu

El Açması Gazete Baklavası

iltasyazilim

Yeni Üye
Katılım
25 Ara 2016
Mesajlar
2
Tepkime
1
Puanları
38
Yaş
35
Credits
-2
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
El Açması Gazete Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

*1 yumurta
*Yarım çay bardağı süt
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı sirke
*1 tatlı kaşığı kabartma tozu
*Aldığı kadar un

Açmak için;


*1 su bardağı nişasta
*1 su bardağı un

Üzeri için;


*200 gr kızmış terayağı

Şerbeti için;


*3 su bardağı su
*3 su bardağı toz şeker
*1 çorba kaşığı limon suyu

İçi için;


*300 gr ceviz içi

El Açması Gazete Baklavası Tarifi Yapılışı
Bir ocağa şerbet için su ve şekeri alalım Kıvam alana kadar kaynatalım Limon suyunu da ekleyip soğuması için ocaktan alıp bekletelim Oda sıcaklığındaki süt yağ yumurta karıştırılır Ardından un tuz ve kabartma tozu eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir Hamur 30 dk kadar dinlendirilir Ne kadar çok dinlenirse o kadar kolay açılır Sonraki bezelerde açılışın kolaylığından ne demek istediğimi anlayacaksınız Ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır Ben sekiz beze çıkardım Un ve nişasta karışımı serperek oklava yardımıyla açılır Yeteri kadar açtığınızda oklavaya dolayın elinizle ortaya doğru kıvrıştırın ve tekrar bir bezin üzerine katlarını açmadan serin Önceden gazetenin üstünde yaparlarmış adınıda buradan almış Hamur o kadar ince olurmuş ki gazetenin üstündeki yazıları okunurmuş
 
Üst Alt