El Açması Ispanak Böreği Tanımı İçin Gereçler
- 1 kilo ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz 1 çay kaşığı
- 3 çorba kasesi un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
El Açması Ispanak Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel dört çorba kasesi unu yoğurma kabına alıyoruz bir yemek kaşığından az tuz ekiyoruz üzerine karıştırıyoruz ve ılık suyla yoğurmaya başlıyoruz maya asla yok. Yeterlice güzelce yoğurup, sarıp dinlenmeye bırakıyoruz.
- Ispanakları doğruyoruz hafif ovalıyoruz. Tuzunu, pul biberini atıyoruz. dinlenen hamurları yedi beze yapıp sırayla açıyoruz.
- Açınca üzerine ıspanağımızı serip yemek kaşığıylada yağ serpiyoruz, en üstüne sarıyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
- Sıra sıra en son üzeri için yoğurt salça ve yağ ezip üzerine sürüyoruz, fırına veriyoruz. Kırk elli dakika fırına nazaran değişir altı ve üstü pişince alıyoruz afiyet olsun.