El Açması Ispanak Böreği Tanımı İçin Malzemeler
İçi için;
- Yarım kilo ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- Peynir yada lor
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 bardak ılık su
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Susam ,çörek otu
El Açması Ispanak Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak ıspanakları yıkayalım ve ince ince doğrayalım.
- Diğer tarafta zeytinyağında soğanı kavuralım.
- Üzerine ıspanak, tuz ,karabiber, pulbiber ekleyerek 3- 4 dakika kadar kavuralım.
- Sonrasında hamuru hazırlıyoruz.
- Malzemeleri koyarak denetimli halde suyuda ek edelim ve hamuru yoğuralım.Çok sert yahut çok yumuşak olmayacak.
- Tepsiyi yağlıyoruz.
- Hamurunuzu 6 adet bezeye ayırıyoruz.
- İnce olacak halde açıyoruz.
- Tepesiye birinci yufkayı koyuyoruz.
- Üzerine hazırladığımız sostan sürelim.
- İkinci yufkayı yerleştirdim.
- Üzerine ıspanak ve peynir koyalım.
- 2 kat daha bu halde ıspanak koyalım.
- Ardından 2 yufka daha ortasına sos sürerek koyalım.
- En üzerine kalan sosu dökelim ve susam çörek otu serpelim.
- 180 derece de üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.