El Açması Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;
*1 su bardağı süt
*1 tatlı kaşığı tuz
*Yarım paket maya
*Aldığı kadar un
Kıymalı harcı için;
*200 300 gr kıyma
*1 adet büyük soğan
*2 3 tane sivri biber
*Sıvıyağ ,tuz, karabiber
El Açması Kıymalı Börek Tarifi Yapılışı İlk olarak içini hazırlayalım ki tamamen soğusun
Soğan ve biber ufak ufak doğranıp sıvı yağ ile kavrulur Kavrulan soğana kıyma da ilave edilerek karıştırmaya devam edilir, kavrulan kıymanın tuzu, karabiberi ilave edilir Benim kıymam kuzu olduğu için ben biraz da maydanoz ilave ettim
İçimiz soğurken hamuru hazırlayalım, bir miktar unun ortasını havuz gibi açalım sütü ve mayayı ilave edelim Tuzu kenarlarına dökelim ve sert bir hamur yapalım iç harcımız soğurken hamurumuz da dinlensin
Dinlenen hamurdan bezeler alıp açabildiğiniz kadar açın ortasına soğuyan kıymadan koyalım ve kenarlarını* içe doğru katlayıp rulo yapalım ve tepsimize dizelim Ben 1 tanesinin içine de tahin ve şeker sürdüm Üzerine yumurta sarısı sürüp fırınlayalım pişen böreğimizi fırından çıkarınca üzerine temiz bir bez örtüp yumuşamasını sağlayalım
Not;*
*1 su bardağı süt
*1 tatlı kaşığı tuz
*Yarım paket maya
*Aldığı kadar un
Kıymalı harcı için;
*200 300 gr kıyma
*1 adet büyük soğan
*2 3 tane sivri biber
*Sıvıyağ ,tuz, karabiber
El Açması Kıymalı Börek Tarifi Yapılışı İlk olarak içini hazırlayalım ki tamamen soğusun
Soğan ve biber ufak ufak doğranıp sıvı yağ ile kavrulur Kavrulan soğana kıyma da ilave edilerek karıştırmaya devam edilir, kavrulan kıymanın tuzu, karabiberi ilave edilir Benim kıymam kuzu olduğu için ben biraz da maydanoz ilave ettim
İçimiz soğurken hamuru hazırlayalım, bir miktar unun ortasını havuz gibi açalım sütü ve mayayı ilave edelim Tuzu kenarlarına dökelim ve sert bir hamur yapalım iç harcımız soğurken hamurumuz da dinlensin
Dinlenen hamurdan bezeler alıp açabildiğiniz kadar açın ortasına soğuyan kıymadan koyalım ve kenarlarını* içe doğru katlayıp rulo yapalım ve tepsimize dizelim Ben 1 tanesinin içine de tahin ve şeker sürdüm Üzerine yumurta sarısı sürüp fırınlayalım pişen böreğimizi fırından çıkarınca üzerine temiz bir bez örtüp yumuşamasını sağlayalım
Not;*