El Açması Lezzetinde Ispanaklı Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet soğan
- Yarım kilo ıspanak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz
- 1 yumurta sarısı
El Açması Lezzetinde Ispanaklı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce iç harcı için yağı tavaya alıp ince doğradığımız soğanları kavuruyoruz. İnce dilimlenmiş ıspanakları ve baharatları ek ederek karıştırıyoruz altını kapatıyoruz.
- Sosu için sıvı yağ, tereyağ, sirke ve unu uygun bir kapta karıştırıyoruz.
- Yufkaları ikiye bölüyoruz.
- Önce sostan sürüyoruz sonra iç harcını yayıyoruz.
- İki uçtan katlayıp rulo haline getiriyoruz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlak formda diziyoruz.
- Sostan bir ölçü kalmış olacak. Üzerine yumurta sarısını ek edip böreğin üzerine sürüyoruz.
- 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.