El Açması Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için
- 1 su bardağı ılık su
- 7 tepeleme yemek kaşığı un
- 4/1 yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek yemek kaşığı yağ (ortalama)
- Yarım kilo ıspanak
- 4 yemek kaşığı lor peyniri
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
El Açması Tava Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamurumuzla başlayalım.Ilık suyumuzu uygun bir kabımıza alalım.
- Mayamızı ve şekerimizi ilave edelim ve karıştıralım.
- Unumuzu yavaş yavaş ilave edelim üzerine tuzumuzu katalım.
- Yumuşak ele yapışan bir hamur elde edelim.
- Üzerini poşetle kapattım bir kenara en ax 20 dk bırakalım.
- İç harcımız için.Ispanakları yıkayalım ve doğrayalım uygun bir kabımıza alalım.
- Suyumuzu ilave edelim orta ateşte suyu çekene kadar kavuralım.
- Üzerine baharatlarımızı ve çörek otumuzu ilave edip altını kapatalım.
- Mayalanan hamurumu ben ikiye böldüm isterseniz küçük olması için boyutlarını kendiniz de ayarlaya bilirsiniz.
- İki bezeye yapalım.
- 1 kaşık yağımızı döküp hafif elle açalım.
- Diğer bezeye de aynı işlemi yapıp üst üste koyup 5 dk dinlendirelim.
- Daha sonra bir miktar oklava yardımıyla açalım sonra da kenarlarından elle hafif hafif çekerek büyütelim ve inceltelim.
- Ortadan kesip uçlarına malzemelerimizi koyarak rulo yapalım.
- Aynı işlemi tekrarlayıp tavamıza bir kaşık yağ döküp orta gözde kısık ateşte pişirelim.Afiyet şifa olsun
.