Elmalı Hurmalı Kayısılı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı yahut sanayağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı nişasta (buğday)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3-3,5 su bardağı un( markasına nazaran ölçü değişebilir)
- 4 adet elma
- 5-6 adet hurma
- 5-6 adet kayısı
- Ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın
Elmalı Hurmalı Kayısılı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Elmayı rendeleyelim.
- Üzerine şekeri katalım.
- Daha sonra ocağa koyalım elmalar suyunu çekip karamelize olana kadar pişirelim.
- Cevizini de ekleyip soğumaya bırakalım.
- Elmaların içine hurmayı kayısıyı ve tarçını da ekleyelim.Hamur materyalleriyle yumuşak bir hamur elde edelim. Ölçüler muhakkak olsa da unu yavaş yavaş koyalım çünki yoğrulması kolay olsun.
- Hamurdan küçük mandalına büyüklüğünde modül alıp, yarım cm. kalınlığında açalım ben limon sıkacağını kullanıyorum limon sıkacağına streç sinema geçirelim hamurumuzu o denli şekillendirelim.
- İçine malzemeyi köyüm kapayalım. Fakat istediğiniz şekili verebilirsiniz .
- Yağlanmamış tepsiye dizelim ben genelde fırın kağıdı kullanıyorum.
- Daha sonra 170 derecelik evvelden ısınmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirelim. Fırınınız çok çabuk pişiriyorsa kızarmaya başladıktan sonra dereceyi 150 ye düşürelim içini çekerek pişsin hamurumsu koku kalıyor çabuk pişen kurabiyelerde.
- Fırından aldığımız kurabiyelerin üzerine çokça pudra şekeri serpelim. Dinlendikten sonra servis yapalım.afiyet olsun
.
Elmalı Hurmalı Kayısılı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı