Elmalı Krep Tanımı İçin Materyaller
- 3 yumurta
- 3 çay bardağı süt
- 2 çay bardağı un
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- Bermali eritilmiş çikolata
- 3 elma
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
Elmalı Krep Tanımı Yapılışı
- Birinci evvel elmalarımızı küçük küçük doğuruyoruz daha sonra tavaya elma şeker tereyağ koyup ocağa alıyoruz .
- Elmalar karamelize olmaya yakı üstüne tarçın ,cevizde ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
- Hamura geçiyoruz yumurta, süt, vanilya tel çırpıcıyla karıştırıyoruz.
- Unla kabartma tozunu eleyip ekliyoruz yeterlice karıştırıyoruz (pürüzsüz olsun koyu bir hamur olmasın sulu olsun)sıcak tavaya kepçeyle koyuyoruz.
- Tavanın altına yayıyoruz ne kadar ince olursa o kadar hoş olur onları da tek tek yaptıktan sonra soğuyunca ikiye katlayıp iç harçtan koyup muska formunda sarıyoruz.
- Daha sonra üzerine bermali yöntemi eritilmiş çikolatayla süslüyoruz.