Elmalı Kurabiye (Yoğurtsuz) Tanımı İçin Gereçler
- Yarım paket margarin oda ısısında
- 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke (Üzüm yahut elma sirkesi fark etmez)
- 1 yumurta oda ısısında
- 1 büyük çay bardağı pudra şekeri
- Aldığı kadar un
- 5 orta uzunluk elma
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
Elmalı Kurabiye (Yoğurtsuz) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel elmaları soyup rendeleyin fazla suyunu elinizle azıcık sıkın. Elma rendesini tavaya koyun, şekerini atıp, orta ateşte kavurun suyu kalmasın tarçını ekleyin, soğumaya bırakın.
- Hamuru için yoğurma kabına margarin, sıvı yağ, yumurta, sirke, kabartma tozu, pudra şekeri koyun, yoğurun. Unu azar azar katın yumuşak ele yapışmayan hamur olsun.
- Hamuru iki buzdolabı poşeti ortasında merdane ile açın, yuvarlak kalıpla yahut su bardağı ile biçim verin, yarısına elma harcını koyup öteki yarısını üzerine biraz kapatın tam kapatmayın yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında fansız ayarda 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin.