Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için:
- 4 adet elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 250 gram tereyağı veya margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 6 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 2 çay bardağı nişasta
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Pudra şekeri
Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç harcını hazırlayalım.Elmaları rendeleyip bir tavaya koyun.
- 1 çay bardağı toz şeker ekleyin.
- Elmalar suyunu çekene kadar pişirin.
- Suyunu çekince tarçın ve cevizi ekleyip ocağı kapatın. Soğusun.
- Şimdi hamuruna geçelim;Tereyağını oda sıcaklığında bekletin.
- Un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyin. Yoğurun.
- Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Üzerini streçleyip 15 dakika bekletin.
- Ardından kurabiye aparatı yardımıyla şekil verin.
- Arasına elmalı harçtan 1 tatlı kaşığı koyun.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Üzerini pudra şekeri ile süsleyin.