Elmalı Kuru Üzümlü Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt +2 yemek kaşığı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 tane yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
- Kenara ayrılan bir bardak sos
- 2 tane elma
- 1 tatlı kaşığı dolusu toz tarçın
- 2 avuç fındık
- 1 avuç dolusu kuru üzüm
Elmalı Kuru Üzümlü Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncellikle kuru üzümleri on dakika kadar suda bekletip süzün ve kek kalıbını bolca yağlayın,elmalarınızı ince ince dilimlere kesin ve fırınınızı açın .
- Uygun bir kabın içerisine yoğurt, şeker, yağ ve vanilya şekeri alınarak çırpılır.
- Üzerinin sosu için hazırlanan karışımdan bir bardak kenara ayrılır.
- Kalan kek hamuruna yumurta eklenir ve karıştırılır.
- En son olarak un ve kabartma tozu eklenerek çok az çırpılarak yağlanmış kek kalıbına boşaltılır ve spatulayla her tarafı eşit şekilde düzeltilir. (mutfak tezgahı üzerinde kek kalıbını vurunki kek harcı her tarafa eşit şekilde yayılsın ).
- Fındık ve tarçın karıştırılır ve üzerine karışımdan biraz serpilir.
- Elmalarda kek harcına dizilerek kalan fındık ,tarçın karışımı ve kuru üzüm serpilerek önceden ısıtılmış fırında 170/180°de yaklaşık 40/45 dakika pişirilir.
- Fırından fırına farklılık gösterdiği için kontrolü pişirin.
- Pişen kek fırından alınarak ilk sıcaklığı gidince ayrılan bir bardak sos üzerine gezdirilir ve dinlenmeye bırakılır (beş dakika yeterli olacaktır çok bekletmeyin).
- Dinlenen elmalı pasta dilimlere kesilerek servis edilir ,yapacaklara şimdiden afiyet olsun