Elmalı Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
İç gereci;
- 3 adet elma rendesi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 küçük çay bardağı şeker
- 1 avuç dövülmüş ceviz (isterseniz içine fındıkta ek edebilirsiniz)
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 250 gram oda ısısında tereyağı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
Elmalı Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Rendelenmiş elmaları bir tavaya alalım.
- Üzerine şekeri ve tarçını ek edip suyunu salıp çekene kadar pişirelim, daha sonra üzerine dövülmüş cevizi ek edip karıştıralım ve diğer bir kaba alıp soğumaya bırakalım.
- Yoğurma kabında un hariç öbür gereçleri karıştıralım ve sonra yavaş yavaş un ek edip yoğuralım.
- Un eğinin yavaş olması sert bir hamur elde etmek istemememizden dolayıdır. Ele yapışmayan bir hamur olması kâfi olacaktır.
- Yoğurulan hamurdan 1 tam ceviz büyüklüğünde elimize alıp elips hali verelim ve kısa tarafına soğuyan içten 1 tatlı kaşığı alıp uzun kısımlardan kapatalım.
- Siz isterseniz farklı formlarda de yapabilirsiniz.
- Şekil verdiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayalım.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirelim. Fırınınıza nazaran değişiklik gösterebilir.
- Kurabiyelerinizin altı kızardığı an kurabiyeleriniz olmuş demektir.
- Elmalı kurabiyelerimiz ılıdığı vakit üzerlerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.