Elmalı Tart Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım paket yumuşamış tereyağı ya da margarin (125 gr)
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 2 su bardağından 1 parmak fazla)
- 4 adet orta uzunluk elma (Büyükse 3 adet yeterli)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Pudra şekeri
Elmalı Tart Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle elmalı harç hazırlanır. elmaların kabukları soyulup rendelenir. Bir tavaya alınır ve üzerine tarçın ve şeker eklenir. Ocakta biraz pişirilir ve soğumaya bırakılır.
- Tart hamuru için karıştırma kabına yumurta, tereyağ ve şeker güzelce karıştırılır. Un ve kabartma tozu azar azar eklenir ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 15 dk. Dinlenmeye bırakılır.
- Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bir modül ayırılır. Kalan hamuru iki yağlı kağıt ortasında merdane ile açılır ve tart kalıbına yerleştirilir. Çatal ile bir kaç yerlerine batırılır.
- Üzerine elmalı harç eşit bir formda yayılır. Kenarda ayırdığımız hamur açılır ve şeritler kesip tartın üzerine yerleştirilir.
- Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
- Soğumuş tartın üzerine pudra şekeri serperek servis edilir.