Elmalı Tart Tanımı İçin Materyaller
- Yarım paket oda sıcaklığında margarin
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 4 adet elma
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- İri çekilmiş ceviz içi
- Pudra şekeri
Elmalı Tart Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle iç harcı hazırlayalım ki soğusun. Elmaları rendeleyelim. Üzerine şeker ve tarçın ek edip elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Suyunu çektikten sonra ceviz içini katıp soğumaya bırakalım.
- Hamur için; un ve kabartma tozu hariç gerekli tüm materyalleri katıp karıştıralım. Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip yoğuralım.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Ben unun iki su bardağından biraz fazla kullandım siz denetimli ekleyin.
- Daha sonra hazır olan hamurumuzdan portakal büyüklüğünde ayıralım.
- Tezgahımıza yağlı kağıt serip kalan hamuru merdane yardımıyla açalım.
- Yağlamış olduğumuz tart kalıbına açtığımız hamuru koyalım. Tart kalıbını yoksa yuvarlak borcam da da yapabilirsiniz. Hamurumuz pişerken kabarmasın diye çatalla bir kaç yerinden delelim.
- Hazırlamış olduğumuz elmalı harcı hamurumuzu üstüne yayalım.
- Ayırmış olduğumuz hamuru tekrar merdane ile açarak uzun şeritler halinde keselim tartımızın üzerine aralıklı bir halde yerleştirelim.
- Evvelce ısıtılmış 175 derece fırında denetimli pişirelim.
- Fırından çıkan tartımız ılıyınca üzerine pudra şekeri dökelim.
- Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Sıcakken kesmeye çalışmayın ve tekrar sıcakken kalıptan çıkarmayın. Afiyet olsun