Elmalı Turta Kıyır Kıyır Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket tereyağı ( yada margarin)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3-4 kaşık şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un ( kulak memesi kıvamında)
- 6 adet elma
- 6-7 kaşık şeker ekşiliğine göre
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Pudra şekeri
Elmalı Turta Kıyır Kıyır Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk başta elmalı iç harcını hazırlıyoruz. Elmaları rendeleyip ocağa alıyoruz.
- Üzerine tatlı seviyorsanız 7 kaşık şeker hafif mayhoş olsun derseniz daha azda koyabilirsiniz.
- Elmaları suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Pişen elmaların üzerine ceviz ve tarçını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
- Diğer yandan hamur için bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp kulak memesi kıvamında çok cıvık olmasın sertse hamur toparlanmış olsun.
- Yoğurulan hamurda portakal büyüklüğünde parça koparıp buzdolabı poşetine koyup yarım saat buzlukta donduruyoruz.
- Yarım saat bekledikten sonra yuvarlak borcamın altını katı veya sıvı yağ ile yağlayıp elimizle hamuru yaydırıyoruz .
- Kenarlarını hafif yukarı doğru yapıp çukurlaştırıyoruz.
- Hamuru çatalla delip üzerine malzemelerini yayıyoruz.
- Üzerine buzluktan hamurumuzu çıkarıp rendenin büyük kısmı ile rendeliyoruz.
- Her yerine gelecek şekilde altlı üstlü önceden ısıttığımız 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
- Soğudukdan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz ben bayıldım gönül rahatlığıyla deneye bilirsiniz