Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı toz şeker(ben önce 3 yemek kaşığı koydum az gelince 6 yemek kaşığı şeker kullandım)
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı kadar un
- 4 adet orta boy elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Malzemeler 26 cm lik yuvarlak borcam içindir, ilk olarak borcamın taban ve yan kısımlarını tereyağ ile yağladım ve buzdolabına kaldırdım.
- 4 adet elmanın kabuklarını soyup, rendeleyin.
- Geniş bir tavaya rendelenmiş elmaları koyun.
- Üzerine 3 yemek kaşığı şeker ve bir tatlı kaşığı tarçın ekleyin.
- Ardından elmalar suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
- Piştikten sonra üzerine çay bardağı kırık ceviz ekleyin.
- Tüm turta harcını son bir kez güzelce karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Tüm malzemeleri ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru üçte birini ayırın, geriye kalan hamuru tezgahın üzerine alın. Merdane ile az miktar açın.
- Merdaneyle açtığınız hamuru tart kalıbın içine alın.
- Direk tepsinin içinde elinizle şekil vererek de açabilirsiniz.
- Eliniz ile her tarafa eşit bir şekilde güzelce yayın.
- Daha sonra hazırladığınız elmalı harcı tart hamurunun üzerine döküp, yayın.
- Kalan hamuru merdaneyle açıp ince şeritler halinde kesin ve kafes görüntüsü olacak şekilde üzerini kaplayın.
- Hazırladığınız elmalı turtayı önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 30-35 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Elmalı turta piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın.
- Tart kalıbını geniş ve düz bir tabağa ters çevirip, elmalı turtayı yavaşça çıkarın.
- Ardından servis tabağına aktarın. Elmalı turta üzerine bolca pudra şekeri serpiştirip, dilimleyerek, servis edebilirsiniz.