Mevsimin en hoş balıkları ile birlikte lezzetli bir köfte hazırlamaya ne dersiniz? Kolay yapılışı ve enfes tadı ile evlatlarınıza da Omega 3 kaynağı olacak balık köftesi, yanında sumaklı soğan ve mükemmel bir salata ile servis edebilirsiniz. Evlatlarınıza balığı sevdirmek istiyorsanız kesinlikle hazırladığımız tanımı denemelisiniz.
Hem hafif hem doyurucu hem de balık sevmeyenlerin bile çok beğeneceği mükemmel bir tarifle önünüzdeyiz. Yüksek besin bedelleriyle bilinen enfes mezgit balığıyla hazırlanan balık köftesi, epeyce olağan.Çin mutfağında balıktan yapılan bir köfte çeşidi olan bu lezzet, Çin ve komşu memleketlerinin yanı sıra İskandinav devletlerinde de yaygın bir yemektir. Balığın ezilerek taze yeşillik ve baharatlarla harmanlanarak elde edilen balık köftesini kesinlikle sizlerde denemelisiniz. Balık köftesi içerisinde bulunan vitaminler sayesinde marazlara karşı kalkan olacak.
BALIK KÖFTESİ TANIMI:
MATERYALLER
2 iri mezgit yada beyaz etli balık
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
1 adet yumurta
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI
Balıkları suyun içerisinde haşlayın. Akabinde kılçıklarını ayıklayıp robottan geçirin.
Tuz ve karabiberi ekledikten sonra kalan materyalleri de ek ederek yoğurun.
Yoğurduğunuz köfteleri biraz dinlendirdikten sonra kızgın yağda pişirin.
Hafif çekince servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...