Ülkemizde bolca bulunan patatesten binbir çeşit yemek yapabilirsiniz. Bu yemekler arasında tadı damaklarda kalacak hemde çocukların çok seveceği patates köftesi de var. Haşlanmış patateslerle hazırlanan bu enfes lezzet yapımı sadece 20 dakika sürüyor. Peki patates köftesi nasıl yapılır?
Haşlandıktan sonra sıcağı sıcağına rendelenen patateslere eklenen az miktarda un, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta ve bir iki malzemenin de eklenmesiyle yapılan patates köftesi, kızgın yağın içerisinde kızartıldıktan sonra adeta bir şahesere dönüşüyor. Altın rengini alan patates köfteleri hazırlamak sandığınızdan daha da kolay. Dışı çıtır içi ise yumuşacık olan nar gibi patates köfteleri kolay, masrafsız evde bulunan malzemeler ile yapıldığından dolayı akşam yemeklerinde yada öğle yemeğinizde pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
PATATES KÖFTESİ TARİFİ:
MALZEMELER
4 adet büyük boy haşlanmış patates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 buçuk su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı pul biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tuz
Maydanoz
Kızartmak için;
1 adet yumurta
Sıvı yağ
YAPILIŞI
Karıştırma kabının içerisine patatesleri alıp, güzelce ezin. Üzerine maydanozları kıyıp, kalan tüm malzemeleri ekleyin.
Güzelce yoğurup, köfte şeklini verin. Bir kaseye ise yumurtayı koyup, önce yumurtaya batırıp kızgın yağın içerisinde kızartın.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...