Makarnaya en çok yakışan sos pesto sostur. Sizde makarnacılarda yediğiniz ve çok beğendiğiniz pesto sosu evinizde yapabilirsiniz. Çok basit bir yöntemle pesto sosu yapmak isterseniz hazırladığımız içeriği inceleyebilirsiniz.
Pesto sosu, İtalya'nın Cenova bölgesinde ortaya çıkan, içerisinde zeytinyağı, çam fıstığı, parmesan peyniri, sarımsak ve fesleğen bulunan bir sostur. Pesto, İtalyanca da dövülmüş ve ezilmişanlamına gelir. Tüm malzemeler bir havanın içerisinde dövülerek yapılıyor. Pesto sosunda fesleğen yerine ıspanak ya da roka da kullanılıyor. İster ekmek üzerine, isterseniz de makarnalarınızı tatlandıracak bu leziz fesleğenli sosu hazır almak zorunda değilsiniz. Pesto sos aracılığıyla makarnalarında farklı bir tat yakalamak isteyen birçok kişi, internet üzerinde Pesto sos tarifi hakkında araştırmalarına devam ediyor. Pesto sosunun yapılışı şu şekilde...
PESTO SOSU TARİFİ:
MALZEMELER
3 diş sarımsak
Deniz tuzu
50 gram çam fıstığı
50 gram parmesan peyniri
değirmen kara biber
bir su bardağı zeytinyağı
üçte bir demet fesleğen
2-3 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
Önce fesleğenleri iyice yıkayın ve yıkadıktan sonra kurutun. Tavada orta ateşte çam fıstıklarını ekleyip kavurun.
Blendırda önce zeytinyağı, sonra sarımsakları, tuzu, biberi, fesleğeni, fıstıkları, parmesan peynirini ekleyip karıştırın.
Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra sosu cam bir kavanoza alın ve buzdolabında 1 hafta saklayın. Derin dondurucuda da 1-2 ay muhafaza edebilirsiniz.
Pesto sosu ile şunları yapabilirsiniz;
Pesto soslu makarna, pesto soslu pilav, pesto soslu pizza, pesto soslu kanepe, pesto soslu sandviç, pesto soslu salata, soslu ızgara ette kullanarak yemeklerinize lezzet katabilirsiniz.