Lokma lokma yiyebileceğiniz, hem tuzlu hem de susamlı kurabiye arayışındaysanız hakikat yerdesiniz demektir. Yaklaşık 2 tepsi kadar kurabiye elde edebileceğiniz bu tanımı hepiniz çok seveceksiniz. En kolay susamlı kurabiye nasıl yapılır? Susamlı kurabiyenin püf noktaları bugünkü yazımızda.
HABERE İLİŞKİN GÖRÜNTÜ İÇİN TIKLAYIN
Bilhassa Hindistan’da yetişen bitki susamın yararları saymakla bitmiyor. Susamın yararlarının yanı sıra fazla tüketildiğinde ziyanları da mevcut. Susam Asya, Avrupa, Anadolu ve bilhassa de Hindistan’da yetişen küçük bir bitki ve bu bitkinin sarımsı tohumlarına verilen isimdir. Susam tohumları simit ve kurabiyelerin üzerine serpilir ki, bu da hamur işlerine özel bir lezzet verir. Susam ezilerek tahin elde edilir ve tahin helvası pişirilir. Bugün sizlere susamdan yapılan enfes bir kurabiyenin tanımını veriyoruz.
SUSAMLU KURABİYE TANIMI:
MALZEMLER
125 gram tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için;
1 adet yumurtanın beyazı
1 avuç susam
YAPILIŞI
Bütün gereçleri kulak göğsü kıvamına gelene kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde kopardığınız hamurlara simit halini verin.
Daha sonra yumurta akı ve susama batırıp fırın tepsiye dizin.
Evvelce ısınmış olan fırında 180 derecede pişirin
Afiyet olsun...