morfeus
Yeni Üye
Mis kokulu, sımsıcak, puf puf bir kek yapmak için kollarınızı sıvıdıysanız bu çok bilinen kek tanımını deneyebilirsiniz. İster çayın ister kahvenin ister sütün yanına yakışacak tepside kek tanımını canınız ne vakit isterse süratlice yapabilirsiniz.
Canınız tatlı çekiyorsa ve pratik bir şey yapmak istiyorsanız tepside kek tanımını denemelisiniz. Fazla vaktinizi harcamadan lezzetli bir tarifle çayın ya da kahvenin yanına yakışacak bu kek tanımını konuklarınıza de ikram edebilirsiniz. Tepside kek yapmanın püf noktaları; bilhassa birinci defa keke yapanlar için kıymetlidir. Tepsi keki hiç eskimeyen çocukluğumuzu hatırlatan bir lezzettir. Ne kadar yeni kek tanım öğrensek de ortada bir tepsi keki canımız bile çeker. Hoş bir tepsi keki yapmak için kimi noktalara dikkat etmekte yara bulunmaktadır. Bilhassa kek konusunda makûs deneyimleriniz varsa aşağıdaki talimatlara harfiyen uymaya çalışın. Bu püf noktalarının bir kısmını kalıp kek yahut ıslak kek imalinde da kullanabilirsiniz.
- Kabartma tozu ve unu kesinlikle eleyerek kullanın.
- Kabartma tozunu en son ek edip çok az karıştırın ve vakit kaybetmeden fırına yerleştirin.
- Toz şeker ve yumurtayı çırpmak dışında muhakkak mikser kullanmayın. Şayet mümkünse slikon yahut tahta kaşık tercih edin.
- Kullanacağınız yumurtayı bir kaç saat önce buzdolabında çıkartın.
- Kekin hamurunu yağlanmış tepsiye döktükten sonra hamurun dağılması için tepsiyi tıpkı tarafa değil bir sağa bir sola çevirin. Hamur kısa müddette dağılır.
- Keki evvel olağan daha sonra kısık ayarda pişirin. Isının her tarafa eşit yayılmasını sağlayan fanlı fırın ayarını tercih edin.
TEPSİ KEKİ TANIMI:
GEREÇLER
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1, 5 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un
YAPILIŞI
Öncelikle derin kap alın ve yumurta ile şekeri içine koyun. Bu iki malzemeyi köpürene kadar güzelce çırpın.
Daha sonra vanilyayı ek ederek karıştırın. Daha sonra sütü, yoğurdu ve sıvı yağı koyup çırpmaya devam edin.
Çırpma süreci devam ederken kabartma tozu ve unu ekleyip son sefer akışkan ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Çırpma süreci bittikten sonra kullanacağınız tepsiyi yağlayın yahut içine yağlı kağıt serin. Kasik kare fırın tepsisi de kullanabilirsiniz.
Keki tepsiye yavaşça dökün ve spatula yardımıyla her tarafa eşit halde dağıtın.
Evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun ve pişmeye bırakın.
30 ila 40 dakika ortasında pişme mühletine sahip lakin siz fırınınıza nazaran bu süreyi ayarlayabilirsiniz.
Emin olmak ismine bir kürdan ile pişip pişmediğini denetim edebilirsiniz
Afiyet olsun...