En Kolayından Muhallebi Tadında Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
En Kolayından Muhallebi Tadında Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak yıkadığımız pirinçleri ve suyumuzu orta boy bir tencereye alarak ocağın altını açalım ve pirinçler suyunu çekip şişene kadar kısık ateşte pişirelim.
- Suyunu çeken pirinç eğer kıtır sert kalmışsa yarım su bardağından 2 parmak eksik su ekleyip tekrar suyunu çekene kadar pişirelim.
- Burada püf noktası pirinçleri pilav gibi çok su ile yakamayın, çünkü sütlacımızın kıvamını pirinçlerin nişastası verecektir.
- Pirinçlerimiz şiştikten sonra 1 litre soğuk sütümüzü ekleyelim, orta ateşte süt kaynayıp, sütlaç koyulaşana kadar yaklaşık 50 dakika pişmeye bırakalım. Acele etmeden yavaş yavaş piştikçe kıvam alacak.
- Şeker ve vanilyayı da ilave ederek karıştıralım ve 10 dakika daha kaynamaya bırakalım. 10 dk. Kaynattıktan sonra ocağı kapatalım ve sütlacımızı sunum kaselerine paylaştıralım.
- Kaselerin büyük yada küçüklüğünü siz kendiniz ayarlayın ben kuplara paylaştırdım 4 adet çıktı.
- İlk sıcaklığı çıkan sütlaçlarımızı buzdolabına alalım, 1-2 saat dinlendirelim. Dinlenen sütlaçlarımızı ister tarçın ister fındık parçaları ile nasıl dilerseniz o şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.