Ramazan’ın bitmesine sayılı günler kala iftar sofrası için ne pişireceğini bulmak da zorlaştı. Sizi bu kaygıdan kurtarmak için hazırladığımız 22.gün iftar menüsü ile sofralarınızı donatabilir hoş bir iftar yemeği hazırlayabilirsiniz. İşte 22.gün iftar menüsü…
Yavaş yavaş ramazanın sonlarına yaklaşırken, bu ayı ağız tadıyla, huzurla, rahmetle tamamlamanız için biz her gün yanınızda olmaya devam edecek, bayrama kavuşana dek her gün size özel menülerimizi tüm süratimizle hazırlayacağız. Yasemin.com ekibi 22.gün iftar menüsü tanımlarını gururla sunar! İşkembe çorbası tam bir besin kaynağı iftar çorbası oldu. Bomba üzere bir açılıştan sonra ramazan yemekleri devam ediyor. İftar sofralarına birebir fırında beşamel soslu karnabahar ile kendini afiyetle yediren yoğurtlu ıspanak menüde! Hafif ve kolay iftar tatlıları ortasında isminden kelam ettiren muhallebili kadayıf tatlısı kesinlikle denenmeli. Bu menü kaçmaz!
Kaçıranlar için 21. gün iftar menüsü:
22. GÜN İFTAR MENÜSÜ
İŞKEMBE ÇORBASI:
Tarihi Osmanlı'ya kadar dayanan işkembe çorbası Türkiye'nin bir çok vilayetinde meşhur hale gelmiştir. Sığır işkembesinden yapılan bur çorba tadı bir yana yararları uzman hekimlerinde dahi daima önerdiği ve küçük büyük demeden herkesin tüketmesi gereken yemekler ortasında. Pekala meskende işkembe çorbası nasıl yapılır ve işkembe meskende nasıl temizlenir karşılığı haberimizin ayrıntılarında...
BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR:
Akşam yemeklerinde sağlıklı ve besleyici bir şeyler yemek istiyorsanız beşamel soslu karnabahar tam size nazaran. Üretimi kolay olmasıyla çok sevilen beşamel soslu karnabahar akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi haline gelecek. Pekala beşamel soslu karnabahar nasıl yapılır? Beşamel soslu karnabahar kaç dakikada pişer? İşte karşılığı:
Fırında beşamel soslu karnabaharı bu tanımdaki üzere denedikten sonra, evet işte bu diyeceğinize eminiz! Üzeri nar üzere kızaran iştah açıcı karnabaharlar menünüzde fark oluşturacak.
YOĞURTLU ISPANAK:
Ispanak sevmeyen aile üyelerinizin, yoğurtlu ıspanak yemeği sayesinde artık bu yeşillikle haşır neşir olma vakti geldi. Hem besleyici hem de doyurucu bu tanım sizi hastalıklardan koruyacak üstelik.
GEREÇLER
300-350 gr ıspanak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
tuz
Servisi için;
zeytinyağı
kırmızı pul biber
YAPILIŞI
Ispanakları bol suda yıkayın ve süzülmeye bırakın. Süzülen ıspanakları doğrayın ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile soteleyin.
Pişen ıspanakları derin bir kaseye alın, üzerine yoğurt, tuz ve ezdiğiniz sarımsakları ek ederek karıştırın.
Servis tabağına aldığınız salatanızın üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve pul biber serperek servis yapın.
MUHALLEBİLİ KADAYIF:
Ramazan tatlısı arayanların gözdesi muhallebili kadayıf! Ferahlatan sütlü muhallebinin çıtır kadayıfla uyumlu lezzeti bu tarifle mutfaklarınıza konuk olmaya geliyor.
MATERYALLER
250 gram tel kadayıf
50 gram tereyağı
3-4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 kutu krema
1 paket vanilya
YAPILIŞI
Kadayıfları küçük küçük kıyın. Geniş bir tencerede tereyağını eritin. Kıyılmış kadayıf ve şekeri ilave ederek rengi dönünceye kadar kavurun. Cevizi de ekleyerek 10 dakika daima karıştırarak kısık ateşte kavurun.
Muhallebisi için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alarak çırpın. Daha sonra ocağa alın ve göz göz oluncaya kadar pişirin. Krema ve vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra kadayıfın yarısını dikdörtgen bir kaba yayın. Üzerine muhallebiyi boşaltın. Kalan kadayıfı da muhallebinin üzerine yayın. Buzdolabında 1 gece bekleterek servis edin.
GÜZEL İFTARLAR...