En Pratiğinden Ve En Lezzetlisinden Aşure Tanımı (Videolu) İçin Materyaller
- 2 su bardağı buğday
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı kuru fasülye
- 200 gram kuru kayısı
- 200 gram kuru üzüm
- 100 gram soyulmuş badem
- 4-5 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- Tane karanfil
- Kabuk tarçın
- 1 portakal kabuğu rendesi ve suyu
- Kaynamış su
En Pratiğinden Ve En Lezzetlisinden Aşure Tanımı (Videolu) Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Nohut fasulyeyi bir gece evvelce ıslatıyoruz ve sonraki gün başka farklı haşlıyoruz.
- 2 bardak buğdayı yıkama suyu berraklaşana kadar yıkayıp bir taşım kaynatıyoruz.
- Üzerini kapatıp sonraki güne kadar yumuşaması için bekletiyoruz.
- Sonraki gün üzerini geçecek kadar su ek edip haşlıyoruz.
- Buğday yumuşayınca nohut ve fasulyeyi ekliyorum.
- 2 çubuk tarçın ekleyip üzüm ve kayısıyı ek ediyoruz.
- Öteki taraftan karanfilleri suda 5 dakika kaynatıp aşureye ekliyoruz.
- Şeker ve portakal kabuğu rendesini ve suyunu da ek edip karıştırıyoruz.
- 1 çay bardağı sütü de ekleyip kıvamını denetim ediyoruz.
- Kıvamı koyu olduysa kaynar su dökerek kıvamını açıyoruz.
- Kaselere servis edip üzerini dilediğimiz üzere süsleyip afiyetle yiyoruz.