Enfes Kabak Çığırtma Tanımı İçin Materyaller
- 6 tane bebek kabak
- 2 tane domates
- 1 tane soğan
- 2 tane sarımsak
- Zeytinyağı
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
- Dereotu
Enfes Kabak Çığırtma Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabakları fotoğraftaki üzere bölmeden ince doğrayalım. Domatesi rondodan çekelim. Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayalım.
- Bir tavaya az zeytinyağı dökelim. Kabakları önlü artlı kızartalım. Havlu kağıt üzerine alalım. Birebir tavaya az zeytinyağı ek edelim.
- Soğanları ve sarımsağı kavuralım. Domates püresini ek edelim. Kızarttığımız kabakları üzerine ek edelim. Karabiber pulbiber ve tuzunu ekleyelim.
- Sosunu kabakların üzerine gezdirip ocağı kısığa alıp kapağını kapatalım. Domatesler yumuşayınca altını kapatalım. Ilıyınca üzerine dereotu ek edip servis edelim.