Enfes Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 125 gr tereyağı
- 1 su bardağı su
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 2,5 su bardağı süt
- 1çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kremşanti
- 200gr bitter çikolata
- 200 gram süt kreması
Enfes Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç kremasını hazırlayalım. Vanilya ve kremşanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak krema kıvamı almasını sağlayalım. Piştikten sonra altını kapatıp, vanilyayı ilave edip karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
- Oda sıcaklığına gelince kremşantiyi ilave edip mikserle çırpalım. Krema torbasına doldurup dolaba koyalım soğusun.
- Diğer taraftan hamuru için tereyağ ve suyu tencereye alın altını açın. İkisi birden kaynamaya başlayınca üzerine unu ekleyip, çırpıcı ile çırparak 5-6 dk pişirin. Altını kapatın oda sıcaklığına gelince yumurtaları ekleyip, karıştırmaya devam edin.
- Daha sonra 2 tatlı kaşığı yardımıyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurdan parçalar alıp aralıklı olarak dizin önceden ısıtılmış 180derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin oda sıcaklığına gelince iç kremasını içlerine sıkıp doldurun.
- En son sos için bir tencereye krema ve çikolataları alın ve iyice karıştırarak kaynatın altını kapatıp profiterollerin üzerine dökün. Soğuması için buzdolabında 2saat bekletin.
- Süslemek için hindistan cevizi, dövülmüş fındık, dövülmüş antep fıstığı, rendelenmiş çikolata vb kullanabilirsiniz. Afiyet olsun
