Enfes Tavuklu Şiş Mantı Tanımı İçin Materyaller
- 2 tane yufka
- 400 gram tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 domates
- 4 yeşil biber
- Pulbiber
- Karabiber
- Sarımsak tozu
- Kekik
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Yarım bardak sıcak su
- 1 küçük kase yoğurt
- Roka
Enfes Tavuklu Şiş Mantı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 tane yufkayı çöp şişle incecik saralım. Küçük olacak biçimde dilimleyelim. Bol yağda kızartalım. Bir tavaya zeytinyağı koyalım.
- Üzerine biberleri ekleyip hafif kavuralım. Üzerine küçük doğranmış tavuğu ekleyelim kavuralım.
- Tavuğun rengi dönünce rendelenmiş domatesi ek edip baharatlarını ve tuzunu ekleyelim. Suyunu da ek edip kapağını kapatalım. Kısık ateşte pişirelim. Tavuğu çok kurutmayalım. Biraz sulu kalsın. Tabağımıza kızarttığımız yufkayı alalım.
- Üzerine az tuz eklenmiş çırpılmış yoğurdu dökelim. Tavuğu ek edelim. İnce doğranmış rokayla süsleyelim. Deneyenlere afiyet olsun