Enginar Turşusu Tarifi ,
Enginar Turşusu
Malzemeler
10 adet orta boy enginar
7 adet limon
50 gr deniz tuzu
1 lt Zeytinyağı
imagesenginartursusutarifiresimli5ad3f142e852e
Yapılışı
Derin bir kaba, 15 bardak su koyup deniz tuzunu ekleyin Bolca karıştırarak tuzu eritin Hazırladığınız bu suya, 2 limonun suyunu, kabuklarını ve ayıklayıp temizlediğiniz enginarları ekleyin Hemen uzerlerine temiz bir ağırlık koyun ki,Enginarlar suyun altında kalsın Aradan tam tamına 24 saat gecince, enginarları sudan cıkarın, yıkayın ve suzun
Geri kalan limonları da kabuklu olarak halka halka kesin Buyuk bir kavanoza, bir kat enginar, bir kat limon olacak şekilde malzemeyi dizin Enginarların uzerine cıkacak kadar zeytinyağı ile doldurduğunuz kavanozunuzun kapağını sıkıca kapayın
Karanlık ve serin bir yerde koruma altına alın 15 gun beklettikten sonra, nefis turşunuz hazır olacaktır
Enginar Turşusu
Malzemeler
10 adet orta boy enginar
7 adet limon
50 gr deniz tuzu
1 lt Zeytinyağı
imagesenginartursusutarifiresimli5ad3f142e852e
Yapılışı
Derin bir kaba, 15 bardak su koyup deniz tuzunu ekleyin Bolca karıştırarak tuzu eritin Hazırladığınız bu suya, 2 limonun suyunu, kabuklarını ve ayıklayıp temizlediğiniz enginarları ekleyin Hemen uzerlerine temiz bir ağırlık koyun ki,Enginarlar suyun altında kalsın Aradan tam tamına 24 saat gecince, enginarları sudan cıkarın, yıkayın ve suzun
Geri kalan limonları da kabuklu olarak halka halka kesin Buyuk bir kavanoza, bir kat enginar, bir kat limon olacak şekilde malzemeyi dizin Enginarların uzerine cıkacak kadar zeytinyağı ile doldurduğunuz kavanozunuzun kapağını sıkıca kapayın
Karanlık ve serin bir yerde koruma altına alın 15 gun beklettikten sonra, nefis turşunuz hazır olacaktır