Enginarın En Güzel Hali Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet orta boy enginar
- 1 avuç içi iç bakla
- 1 ortaboy soğan
- Yarım limon
- Tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- Bir tutam dere otu
- 2 dal yeşil soğan
Enginarın En Güzel Hali Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanlar yemeklikten az daha küçük doğranır, zeytinyağında kavrulur.
- Enginarlar dilim yada küp şeklinde doğranır ve yarım limon sıkılmış suda bekletilir.
- Kavrulan soğanların üzerine süzülmüş enginarlar eklenir.
- Birkaç dk kavrulur.
- İç baklayı kabuklu tüketecekseniz enginarların üzerine 3 dk sonra eklemeniz eşit pişme süresi sağlar.
- Kabukları soyacaksanız 7-8 dk enginarları kavurup iç baklayı ekleyiniz.
- Enginarlar ve bakla birlikte 3-4dk kavrulduktan sonra enginarı beklettiğimiz limonlu sudan tencereye eklenir.
- Tuzu, şekeri de katıldıktan sonra altı kısılır ve pişmeye bırakılır.
- Yemek altı kapatıldıktan sonra ince kıyım taze soğan ve dereotu eklenir. Soğuk servis edilir. Afiyet olsun
.