Et Fajita Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram julyen doğranmış dana bonfile
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 (yarım) çay bardağı soya sosu
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet orta uzunluk piyazlık doğranmış kuru soğan
- 1 adet julyen doğranmış sarı kaliforniya biberi
- 1 adet julyen doğranmış kırmızı kaliforniya biberi
- 4 adet julyen doğranmış yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (sebzeleri sotelemek için )
Et Fajita Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak zaytinyağı ,soya sosu ,sirke, sarımsak ve baharatları bir kapta karıştırıp etleri içine alalım vaktiniz varsa bir gece evvelden hazırlayıp dolapta bekletelim yoksa 2-3 saat buzdolabında bekletelim.
- Bekleyen etleri kızgın tavaya alıp yüksek ateşte suyunu çekene kadar kavuralım.
- Üzerine bir su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
- Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile zerzevatları soteleyelim.
- İlave ettiğimiz suyu çekip pişmiş olan etlerin üzerine sotelediğimiz zerzevatları alalım 2dk kadar daha pişirelim
- Ocaktan alalım ben patates püresi ile servis yaptım siz isterseniz bulgur pilavı, pirinç pilavı, şehriye pilavı eşliğinde de servis yapabilirsiniz.Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.