Et Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo kuzu kuş başı et (tercihen dana kuşbaşı kullanılabilir)
- Sıvı yağ (Et yağsızsa yarım çay bardağı)
- Eğer etimizin yağı varsa 3 yemek kaşığı yeterli
- 4 adet domates
- 4 adet yeşil biber
- 4 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Kekik
- Toz kırmızı biber
- (ben birazda köri baharatını kullandım)
Et Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle etimizi sıcak olan tavamıza atıyoruz. 20 dk yakın zaten suyunu çekmesini bekliyoruz. (kısık ateşte pişirin).
- Daha sonra yağı ekliyoruz kavrulması için bırakıyoruz.
- Ara orta karıştıralım yapışma olmasın.
- Baharatlarını ekleyelim akabinde soğan ve biberi ekliyoruz.
- Etin pişmesine ve soğan biberin ölmesiyle birlikte domatesini ve tuzunu ekleyelim.
- 5 dk daha kavrulmasıyla birlikte ocağı kapatabiliriz.
- 5 dk kadar etimizi dinlendirelim daha sonra yiyebilirsiniz.“””afiyet olsun””
Et Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı