Etimek Tatlısı (Portakal Soslu) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket etimek ( dikdörtgen borcam için ölçü )
- 2 su bardağı su
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta ( mısır veya buğday)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Etimek Tatlısı (Portakal Soslu) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Şerbet için şekeri tencereye alıp şeker eriyene dek karıştırın.
- Daha sonra içerisine suyu dökün.
- Katılaşma olacaktır ardından suyla beraber eriyecektir.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
- Etimekleri borcama dizin. Ben bildiğiniz dikdörtgen borcam kullandım.
- Dizdikten sonra şerbeti eşit şekilde kepçe yardımıyla dökün.
- Kenarda öylece beklerken hemen muhallebi yapımına geçelim.
- Süt, nişasta,şeker,unu tencereye dökün.
- Tam bir muhallebi kıvamı alana dek karıştırın.
- Karıştırmayı bırakmayın çünkü hem topaklanır hemde dibi tutar.
- Muhallebi de kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
- İçerisine tereyağı ve vanilin ekleyin, tekrar karıştırın.
- Muhallebinin ilk sıcağı çıkması lazım.
- Daha sonra muhallebiyi etimeğin üzerine dökün. Bir kaşık yardımıyla iyice dağıtın.
- Sos için portakal suyu, nişasta ve şekeri tencereye alıp hafif koyulaşana kadar yani sos kıvamı alana kadar karıştırın.
- Sosunda ilk sıcağı çıktıktan sonra tatlının üzerine dökün.
- Dolapta bir gece dinlendirilir.
- Üzerini mutlaka sera streç ile sarın. (eğer gün içerisinde servis etmek istiyorsanız birkaç saatte yeterli olacaktır).
- Dinlendikten sonra istediğiniz boyutta kesebilir ve dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun
Etimek Tatlısı (Portakal Soslu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı