Son Konu

Etimek Tatlısı

iltasyazilim

Yeni Üye
Katılım
25 Ara 2016
Mesajlar
2
Tepkime
1
Puanları
38
Yaş
35
Credits
-2
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

*12 adet etimek

Şerbeti için:


*1 5 su bardağı şeker
*2 su bardağı su

Muhallebi için:


*3 5 su bardağı süt
*4 yemek kaşığı un
*1 yemek kaşığı nişasta
*4 5 yemek kaşığı şeker
*Yarım paket vanilya
*1 tatlı kaşığı tereyağı yada margarin

En üstüne;


*1 paket krem santi
*1 bardak süt
*Nar, ceviz vs

Etimek Tatlısı Tarifi Yapılışı Merhaba arkadaşlar, bugün sizinle pamuk gibi yumuşak ve hafif bir tatlıyı paylaşmak istiyorum Eminim bu tatlıyı çoğunuz yapmışsınızdır Ancak şekeri karamelize ederek denediniz? ? o zaman hadi tarife geçelim
1 Öncelikle şeker bi tencereye alınır ocakta kahverengilesip birazcık eriyene kadar karamelize edilir (çok eritirseniz eğer şeker yanar farketmezsiniz ve tatlıyı yerken süpriiiizz acı bir tat ?? o nedenle kahverengileşmesi ve yarı yarıya erimesi yeterli )
2 Şekerin erime işlemi tamamlandıktan sonra 2 su bardağı su eklenir o anda şeker cam şeker kıvamını alacak korkmayın bir süre sonra eriyecek
3 Diğer taraftan borcama etimekler diziler, şeker tamamen eridiğinde ocaktan alıp 510 dk soğumasını bekleyin Bu arada muhallebiyi hazırlayabilirsiniz
4 Şerbeti iyice gezdirdikten sonra muhallebiyi ocağa alalım kıvam alana kadar karıştıralım, göz göz olunca yağı atalım ocağın altını kapatalım
5 Muhallebiye de 510 soğumaya bırakalım ve Şerbetli etimek üzerine eşit şekilde gezdirelim ve soğumasını bekleyelim
6 1 paket krem santiyi 1 bardak sütle çırpalım ve soğumuş muhallebi üzerine yayalım ve istediğimiz şekilde susleyelim
Afiyet olsun? sevgiler
*
 
Üst Alt