Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
*12 adet tuzsuz etimek
Şerbeti İçin:
*1, 5 su bardağı toz şeker
*2 su bardağı su
Muhallebisi İçin:
*1 litre süt
*6 yemek kaşığı un
*6 yemek kaşığı toz şeker
*2, 5 yemek kaşığı nişasta
*1 paket vanilya
*1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
*1 paket krem şanti
*1 su bardağı soğuk süt
*Antep fıstığı ya da ceviz
Etimek Tatlısı Tarifi Yapılışı Muhallebisi için; toz krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye koyalım ve göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim
Hazırladığımız muhallebiyi soğumaya bırakalım
Şerbeti için; toz şekeri tencereye koyalım ve orta ateşte eriyene kadar karamelize edelim
Sonra üzerine suyu ilave edip karıştırarak kaynatalım ve 1 taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alalım (şekerle suyu buluşturduğumuz da şeker sertleşiyor endişe etmeyin karıştırmaya devam edin düzeliyor)
Kare borcama etimekleri dizelim ve etimeklerin üzerine şerbeti eşit olarak gezdirerek dökelim
Şerbeti iyice çeken etimeklerin üzerine muhallebiyi döküp spatula ile düzgünce yayalım Muhallebi iyice soğuduktan Sonra hazırladığımız krem santiyi üzerine sürüp antep fıstığı, hindistan cevizi ve fındık serpelim ve 34 saat buzdolabında dinlendirelim
Not: Buzdolabında bir gece beklerse daha lezzeti olur
Karamel tadını sevmiyorsanız normal tatlı şerbeti gibi hazırlayabilirsiniz
Ölçü olarak klasik su bardağı kullandım (200 ml)
*12 adet tuzsuz etimek
Şerbeti İçin:
*1, 5 su bardağı toz şeker
*2 su bardağı su
Muhallebisi İçin:
*1 litre süt
*6 yemek kaşığı un
*6 yemek kaşığı toz şeker
*2, 5 yemek kaşığı nişasta
*1 paket vanilya
*1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
*1 paket krem şanti
*1 su bardağı soğuk süt
*Antep fıstığı ya da ceviz
Etimek Tatlısı Tarifi Yapılışı Muhallebisi için; toz krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye koyalım ve göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim
Hazırladığımız muhallebiyi soğumaya bırakalım
Şerbeti için; toz şekeri tencereye koyalım ve orta ateşte eriyene kadar karamelize edelim
Sonra üzerine suyu ilave edip karıştırarak kaynatalım ve 1 taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alalım (şekerle suyu buluşturduğumuz da şeker sertleşiyor endişe etmeyin karıştırmaya devam edin düzeliyor)
Kare borcama etimekleri dizelim ve etimeklerin üzerine şerbeti eşit olarak gezdirerek dökelim
Şerbeti iyice çeken etimeklerin üzerine muhallebiyi döküp spatula ile düzgünce yayalım Muhallebi iyice soğuduktan Sonra hazırladığımız krem santiyi üzerine sürüp antep fıstığı, hindistan cevizi ve fındık serpelim ve 34 saat buzdolabında dinlendirelim
Not: Buzdolabında bir gece beklerse daha lezzeti olur
Karamel tadını sevmiyorsanız normal tatlı şerbeti gibi hazırlayabilirsiniz
Ölçü olarak klasik su bardağı kullandım (200 ml)