Etli Ciğ Kofte Tarifi
Etli Ciğ Kofte Yapılışı
Etli Ciğ Kofte icin gerekli olan malzemeler
250 gram kuşbaşı (yağsız) macun gibi cekilir (İcinde etin siniri kalmayacak şekilde)
4 cay bardağı koftelik bulgur,
1 adet orta boy soğan ince kıyılmış,
2,5 su bardağı hakiki Urfa isotu,
45 diş kıyılmış sarımsak,
Bir tatlı kaşığı tuz,
34 dal yeşil soğan ince kıyılmış(başından),
Bir tatlı kaşığı karabiber,
Bir tatlı kaşığı kimyon,
1 demet maydanoz,
Bir tatlı kaşığı salca,
Kesme ufalanmış buz
imagesetlicigkoftenasilyapilir5ad3e863a7a81
Yoğurma tepsisinin icine isotu boşaltın İcine et, karabiber, tuz ve kimyonu ekleyin İnce doğranmış sarımsak ve soğanı da ilave edin
Ufalanmış buzdan 2 yemek kaşığı kadar az onceki harcın icerisine koyun Bu harcı macun kıvamına gelene kadar yoğurun Sonra harcın icini acın ve kişi başına 1 cay bardağı olmak uzere 4 cay bardağı koftelik bulgur koyun Belirli aralıklarla ufalanmış buzları alarak 20 dk kadar yoğurun Kofte lokum kıvamına geldikten sonra 1 tatlı kaşığı salcayı ekleyip, 12 donum yoğurulduktan sonra yeşilliği (maydanozuyeşil soğanı) eklenerek hafifce azar azar su alarak yumuşatın Yoğurduğunuz kofteden elinizin ici buyukluğunde alıp yuvarlayarak tabağa basın
Afiyet olsun
Etli Ciğ Kofte Yapılışı
Etli Ciğ Kofte icin gerekli olan malzemeler
250 gram kuşbaşı (yağsız) macun gibi cekilir (İcinde etin siniri kalmayacak şekilde)
4 cay bardağı koftelik bulgur,
1 adet orta boy soğan ince kıyılmış,
2,5 su bardağı hakiki Urfa isotu,
45 diş kıyılmış sarımsak,
Bir tatlı kaşığı tuz,
34 dal yeşil soğan ince kıyılmış(başından),
Bir tatlı kaşığı karabiber,
Bir tatlı kaşığı kimyon,
1 demet maydanoz,
Bir tatlı kaşığı salca,
Kesme ufalanmış buz
imagesetlicigkoftenasilyapilir5ad3e863a7a81
Yoğurma tepsisinin icine isotu boşaltın İcine et, karabiber, tuz ve kimyonu ekleyin İnce doğranmış sarımsak ve soğanı da ilave edin
Ufalanmış buzdan 2 yemek kaşığı kadar az onceki harcın icerisine koyun Bu harcı macun kıvamına gelene kadar yoğurun Sonra harcın icini acın ve kişi başına 1 cay bardağı olmak uzere 4 cay bardağı koftelik bulgur koyun Belirli aralıklarla ufalanmış buzları alarak 20 dk kadar yoğurun Kofte lokum kıvamına geldikten sonra 1 tatlı kaşığı salcayı ekleyip, 12 donum yoğurulduktan sonra yeşilliği (maydanozuyeşil soğanı) eklenerek hafifce azar azar su alarak yumuşatın Yoğurduğunuz kofteden elinizin ici buyukluğunde alıp yuvarlayarak tabağa basın
Afiyet olsun