Etli Kilis Tava Yapılışı
Resimli Etli Kilis Tava Tarifi
Malzemeler
3 adet patates
3 adet soğan
yarım kg kuzu kıyması
4 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
5 yemek yemek kaşığı sıvı yağ
1 demet maydanoz
2 diş sarımsak
tuzlu, karabiber
kimyon
domates
Yapılışı
Başlangıçta orta yükseklik fırın tepsisini yağlayalım Patatesleri ince halkalar halinde doğrayalım Tepsiye boşluk kalmayacak şekilde dizelim daha sonra karıştırma kabına kıymayı, baharatları, salçayı, maydanozu, kıyılmış biberleri, sarımsakları ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyelimMalzemeler iyice özdeşleşinceye dek yoğuralım Bütün hepsi macun kıvamına gelmelidir sonradan hazır olan kıymalı harcı ince bir tabaka halinde patateslerin üstüne yayalım Elimizle ayrıntılarıyla düzeltelim2 kaşık yemek yağını üzerinde gezdirelim Halka olarak doğranmış domatesleri üstüne dizelim Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile saralım sonradan evvelden ısıtılmış fırına sürelim ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim Sıcak olarak servise sunalım Sıhhat olsun *
Resimli Etli Kilis Tava Tarifi
Malzemeler
3 adet patates
3 adet soğan
yarım kg kuzu kıyması
4 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
5 yemek yemek kaşığı sıvı yağ
1 demet maydanoz
2 diş sarımsak
tuzlu, karabiber
kimyon
domates
Yapılışı
Başlangıçta orta yükseklik fırın tepsisini yağlayalım Patatesleri ince halkalar halinde doğrayalım Tepsiye boşluk kalmayacak şekilde dizelim daha sonra karıştırma kabına kıymayı, baharatları, salçayı, maydanozu, kıyılmış biberleri, sarımsakları ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyelimMalzemeler iyice özdeşleşinceye dek yoğuralım Bütün hepsi macun kıvamına gelmelidir sonradan hazır olan kıymalı harcı ince bir tabaka halinde patateslerin üstüne yayalım Elimizle ayrıntılarıyla düzeltelim2 kaşık yemek yağını üzerinde gezdirelim Halka olarak doğranmış domatesleri üstüne dizelim Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile saralım sonradan evvelden ısıtılmış fırına sürelim ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim Sıcak olarak servise sunalım Sıhhat olsun *