Etli Kuru Fasulye Tanımı İçin Gereçler
- 1 büyük kase kuru fasulye
- Yarım kilo kuzu kuşbaşı et
- 1 küçük soğan
- 1 çay kaşığı salça (Oğlum fasulyeyi çok salçalı sevmediği için az ekledim)
- 1 su bardağı kaynar su
- Tuz
- Karabiber
- İç yağı
Etli Kuru Fasulye Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Fasulyeyi 24 suda beklettim ( 8 saatte bir suyunu değiştirdim)
- Suda bekleyen fasulyeyi haşladım, farklı bir tencerede eti haşladım ( çok az su ek ederek)
- Soğanı yağda kavurup salçayı ekledim ve kokusu çıkana kadar kavurdum, eti ekleyip bir iki çeşit çevirdim.
- Fasulye, tuz, karabiber, kimyon ve kaynar suyu ekleyip altını kısıp pişmeye bıraktım, sıhhat afiyet olsun